{"id":2194,"date":"2020-10-03T07:05:02","date_gmt":"2020-10-03T07:05:02","guid":{"rendered":"https:\/\/factoriaconocimientoecuador.aupex.org\/web\/?p=2194"},"modified":"2021-07-11T07:08:56","modified_gmt":"2021-07-11T07:08:56","slug":"criterios-de-seleccion-de-plantas-de-la-guia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/factoriaconocimientoecuador.aupex.org\/web\/criterios-de-seleccion-de-plantas-de-la-guia\/","title":{"rendered":"Criterios de selecci\u00f3n de Plantas de la gu\u00eda"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/factoriaconocimientoecuador.aupex.org\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/img-Criterios-de-seleccion-de-Plantas-de-la-guia-01.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2196 alignright lazyload\" data-src=\"https:\/\/factoriaconocimientoecuador.aupex.org\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/img-Criterios-de-seleccion-de-Plantas-de-la-guia-01-300x255.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"255\" data-srcset=\"https:\/\/factoriaconocimientoecuador.aupex.org\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/img-Criterios-de-seleccion-de-Plantas-de-la-guia-01-300x255.jpg 300w, https:\/\/factoriaconocimientoecuador.aupex.org\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/img-Criterios-de-seleccion-de-Plantas-de-la-guia-01.jpg 423w\" data-sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/255;\" \/><\/a>Existen much\u00edsimas PANC creciendo o que podr\u00edan ser cultivadas en el vasto territorio del Choc\u00f3 Andino, lo cual representa una inmensa oportunidad para mejorar nuestra soberan\u00eda alimentaria y calidad de vida. Sin embargo, en este primer m\u00f3dulo de la gu\u00eda, hemos seleccionado solamente 25 plantas, las cuales cumplen con los siguientes criterios:<\/p>\n<ol>\n<li>Plantas que est\u00e1n actualmente creciendo en el territorio y representan una oportunidad de alimento inmediato.<\/li>\n<li>Especies que tengan mayor potencial gastron\u00f3mico y culinario. Que sean sabrosas y que con ellas se puedan elaborar platos sencillos.<\/li>\n<li>Balance entre plantas que producen hojas, ra\u00edces, frutos y flores comestibles, de manera que podamos diversificar a\u00fan m\u00e1s nuestra dieta.<\/li>\n<li>Acceso f\u00e1cil a las semillas o plantas dentro del territorio, de manera que las comunidades puedan reproducirlas, cultivarlas y experimentar con ellas f\u00e1cilmente.<\/li>\n<li>Plantas que tienen un ciclo corto de producci\u00f3n, o sea, que demoran m\u00e1ximo 2 a\u00f1os para empezar su cosecha. No fueron inclu\u00eddos varios frutales de lento crecimiento que producen alimentos no convencionales, esperamos poder incluirlos en otra ocasi\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Existen much\u00edsimas PANC creciendo o que podr\u00edan ser cultivadas en el vasto territorio del Choc\u00f3 Andino, lo cual representa una inmensa oportunidad para mejorar nuestra soberan\u00eda alimentaria y calidad de vida. 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